昨日は、職彩工房たくみ の 尾崎正利先生
をお招きして、ジャム作りの勉強会を開催しました😊
ジャムは、今が旬のいちご🍓、北浦のポンカン、そして我が家のむらさきいも🍠
で作りました💛
作り方の指導と、ジャムを作る上での糖度や酸味のバランスの値など、色々と教えていただきました😊
いやぁ～ ジャムも色々とありますが…
作り方も色々！ 色んな味わいがあるんだなぁ～と、ジャムって、奥深い～💦
と感じる貴重な研修となりました😊
これから、茂木の特産物を使って、皆さんに愛されるお土産品のジャムが出来るように頑張ります❤️🤗
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